Kalium (K)

Funktionen

Kalium ist ein Elektrolyt, das im Körper für die Funktionsfähigkeit der Zellen, den Informationsaustausch zwischen den Zellen, den Wassergehalt der Zellen, den Aufbau von Eiweissen, die Aktivität verschiedener Enzyme und den Umbau von Kohlenhydraten zu Energie wichtig ist. Der Mensch kann seinen täglichen Kaliumbedarf mit einer ausgewogenen Nahrung decken.
  • Kalium ist der wichtigste Elektrolyt der intra-zellulären Flüssigkeit: es reguliert den Wassergehalt der Zelle.
  • Es spielt eine große Rolle in der Übertragung von Nervenimpulsen und in der Kontraktilität des Herzens.

Quellen

Die wichtigsten Quellen für Kalium sind Trockenfrüchte, Ölsaaten, frische Gemüse, Hülsenfrüchte, Sprossen, Pilze, Fische, Vollkorn, Banane, Apfel.

Weiterführende Informationen

Eesom-Gesundheitsportal: Kalium


Testwert: niedrig

Kalium-Natrium-Verhältnis:

  • K : Na < 0.25 (erniedrigt): Kaliummangel ist wahrscheinlich
  • K : Na > 1 (erhöht): Diese Konstellation steht häufig im Zusammenhang mit Nahrungsmittelallergien oder ev. einer Glutenunverträglichkeit

Mögliche Folgen von Mangelzuständen:

  • Verstopfung
  • Muskelschwäche
  • Veränderungen der Herztätigkeit (Arrhythmien oder gesteigerte Herzschlagfrequenz)
  • Ödeme
  • niedriger Blutdruck und Blutzucker
  • Müdigkeit
  • Schwindel

Häufige Ursachen von Mangel:

  • mangelnde Zufuhr von kaliumreicher Kost wie Obst und Gemüse
  • übermässige Kochsalzzufuhr
  • übermässiger Alkoholkonsum
  • regelmässiger Gebrauch von Abführmitteln
  • Magnesiummangel
  • Verluste durch Durchfall, Erbrechen und starkes Schwitzen (Sportler)
  • Therapien mit gewissen Diuretika (Medikamente zur Entwässerung)

Massnahmen:

  • kaliumreiche Nahrungsmittel bevorzugen (Bananen, Soja, Bohnen, Linsen, Kartoffeln, etc.)
  • übermässiges Salzen von Speisen vermeiden
  • bei starken Mangel Kaliumpräparat wie Potasium complex (Physiosens)

Literatur:

  • Brqancati, F. L. et al.: Effect of potassium supplementation on blood pressure in African Americans on a low potassium diet. A randomised, double blind, controlled trial. Arch. Intern. Med 156 (1996) 61.
  • Krishna, G. G., Miller, E., Kapoor, S.: Increased blood pressure during potassium depletion in normotensive men. N. Engl. J. Merd. 320 (1989) 1177.
  • Khaw, K. T. et al.: Dietary potassium and stroke-associated mortality : A 12-year prospective population study N. Engl. J. Med. 316 (1987) 235.
  • Kluthe, R.: Natrium, Kalium und hoher Blutdruck. Schweiz. Apothekerzeitung 20 (1992) 589.
  • Luft, K.: Potassium and its regulations. In: Ziegler, E. E., Filer, L. J. (Eds.): Present Knowledge in Nutrition. 7. Aufl. ILSI Press, Washington DC 1996.
  • Rilling, S.: Kompendium der Mineralstoffe und Spurenelemente. Karl F. Haug Verlag, Heidelberg 1993.